Equipiers polyvalents ( caissier(ère) cuisinier(ère))

Description

Ce groupe d’employés est chargé d’exercer une partie ou l’ensemble des fonctions suivantes:
•Superviser, coordonner et planifier les activités du personnel.
•Assumer la responsabilité de la gestion des quarts de travail dans les opérations du restaurant - gérer la cuisine, les opérations du comptoir d'accueil, les opérations du service au volant et la propreté du hall d'entrée.
•Établir le calendrier de travail et suivre les performances des employés.
•Répondre aux plaintes des clients.
•Compter l'argent et effectuer un dépôt à la fin de son service.
•Veiller au respect des normes en matière de produits, de qualité, de rapidité et de propreté.
•Gérer le personnel et les coûts.
•Partager ses connaissances et ses compétences.
•Gérer l'inventaire.
•Prendre les commandes des clients.
•Servir les aliments aux clients au comptoir ou au service au volant.
•Aller porter les commandes en salle à manger, à l’extérieur aux aires d’attente ou aux voitures du service au volant
•Recevoir des paiements pour les aliments achetés.
Utiliser les friteuses, le four, les distributeurs de breuvage et d’autres équipements pour préparer des plats rapides, les breuvages, les desserts et les patates frites.
•Utiliser de l’équipement pour préparer des boissons chaudes spécialisées telle que le café ou le thé
•Diviser les aliments en portions, les assembler, les emballer ou les poser directement sur des assiettes pour les servir aux clients, et emballer les aliments à emporter.
•Laver, éplucher, trancher et parer les denrées alimentaires en se servant d’appareils manuels et électriques.
•Remplissage des postes de travail, des réfrigérateurs et les comptoirs de service.
•Passer le balai et la moppe dans l’aire de travail.•Entretenir la salle à manger